Che cosa descrive la biochimica negli organismi viventi?
Le strutture, i meccanismi e i processi chimici.
Quali tre funzioni svolge la cellula rispetto all’energia ambientale?
La estrae, la trasforma e la usa.
Quali tipi di lavoro svolge la cellula usando energia?
Meccanico, osmotico e chimico.
In quale stato si mantengono le cellule?
In uno stato stazionario dinamico lontano dall’equilibrio.
Con quanti altri atomi il carbonio forma legami covalenti stabili?
Con quattro atomi.
Quale struttura può costruire il carbonio grazie ai suoi legami covalenti?
Catene lunghe e resistenti.
Che cosa conferiscono alle molecole i gruppi funzionali?
Proprietà caratteristiche.
Che cosa sono i gruppi funzionali?
Combinazioni specifiche di atomi.
Come avviene la sintesi di un polimero e che cosa libera?
Avviene per condensazione e libera una molecola d’acqua.
Come avviene la demolizione di un polimero e che cosa usa?
Avviene per idrolisi e usa una molecola d’acqua per rompere i legami.
Da quali unità sono costruite proteine, polisaccaridi e acidi nucleici?
Da unità monomeriche.
Quali elementi compongono i carboidrati e in quale rapporto?
Carbonio, idrogeno e ossigeno nel rapporto 1:2:1.
Quali funzioni svolgono i carboidrati?
Forniscono energia immediata e svolgono funzioni strutturali.
Dove immagazzinano glucosio amido e glicogeno?
L’amido nelle piante; il glicogeno negli animali e nei funghi.
Che cosa distingue gli acidi grassi saturi da quelli insaturi?
I saturi non hanno doppi legami; gli insaturi ne hanno uno o più.
Quali gruppi sono legati al carbonio centrale di un amminoacido?
Un gruppo amminico, un gruppo carbossilico e un gruppo R variabile.
Quali funzioni svolgono le proteine nei viventi?
Sostegno, metabolismo, trasporto, difesa, regolazione e movimento.
Come si rapporta la forma tridimensionale di una proteina alla sua funzione?
La forma tridimensionale è correlata alla funzione.
Quali componenti formano un nucleotide?
Un gruppo fosfato, uno zucchero pentoso e una base azotata.
Quale zucchero contiene il DNA?
Desossiribosio.
Quale base azotata usa l’RNA al posto della timina?
Uracile.
Dove trasporta l’RNA le informazioni codificate nei geni?
Ai ribosomi, per la sintesi proteica.
Quali componenti formano l’ATP?
Adenina, ribosio e tre gruppi fosfato legati covalentemente tra loro.
Che cos’è il metabolismo cellulare?
È la rete coordinata di reazioni di catabolismo e anabolismo che produce e utilizza ATP.
Quale direzione caratterizza l’anabolismo metabolico?
È divergente: converte pochi precursori in molti prodotti.
Quali molecole consuma l’anabolismo metabolico?
ATP e NADPH.
A quali processi sono accoppiate le reazioni esoergoniche per produrre lavoro?
A processi endoergonici.
Quale percentuale degli esseri viventi è costituita da acqua?
Il 70%.
Quale percentuale dell’acqua degli esseri viventi è intracellulare?
Il 50%.
Quale percentuale dell’acqua degli esseri viventi è extracellulare?
Il 20%.
Quale proprietà dell’acqua deriva dalla sua polarità e dai legami a idrogeno?
La coesione.
Quale molecola viene persa nelle reazioni di condensazione e aggiunta nell’idrolisi?
Una molecola d’acqua.
Che cosa accade all’energia totale dell’universo durante una variazione chimica o fisica?
Rimane costante.
Da che cosa dipendono le attività degli organismi viventi?
Da scambi di energia e materia mediati dall’ambiente.
Quali sono i gruppi funzionali ricorrenti nelle biomolecole?
Metilico (–CH₃), ossidrilico (–OH), carbossilico (–COOH), amminico (–NH₂) e carbonilico (–CO).
Quale percentuale del peso cellulare corrisponde agli elementi C, H, N e O?
Il 90%.
Qual è il peso molecolare delle piccole molecole organiche cellulari?
È compreso tra 100 e 1000.
Quanti atomi di carbonio contengono circa le piccole molecole organiche cellulari?
Circa trenta.
Che cosa distingue gli isomeri secondo la loro formula e disposizione atomica?
Hanno la stessa formula molecolare, ma differiscono per la disposizione degli atomi o dei gruppi funzionali.
In che modo gli isomeri differiscono nelle reazioni chimiche?
Si comportano diversamente.
Quali tipi di reazioni comprendono le categorie generali delle reazioni cellulari?
Formazione o rottura di legami C–C, riarrangiamenti interni, isomerizzazioni ed eliminazioni, reazioni con radicali liberi, trasferimenti di gruppi chimici e ossidoriduzioni.
Da quante molecole di zucchero è costituito un monosaccaride?
Da una molecola di zucchero.
Da quante unità è costituito un disaccaride?
Da due monosaccaridi.
Perché la maggior parte dei lipidi è insolubile in acqua?
Per la presenza di catene idrocarburiche non polari.
Quali categorie di lipidi comprende il programma?
Lipidi di riserva, acidi grassi, acilgliceroli, lipidi di membrana, ormoni steroidei, vitamine e lipoproteine.
Quanti amminoacidi diversi contengono le proteine dei viventi?
Una ventina.
Quali strutture sostengono cheratina e collagene, rispettivamente?
La cheratina sostiene capelli e unghie; il collagene, legamenti e tendini.
Che ruolo svolgono gli enzimi nelle reazioni metaboliche?
Le catalizzano.
Che funzione svolgono gli anticorpi?
Contrastano gli agenti patogeni.
Quale ruolo ha l’insulina tra le proteine?
È un ormone proteico regolatore.
Dove si trova il DNA e quale informazione contiene?
Contiene l’informazione genetica e si trova nel nucleo.
Che cosa libera l’idrolisi enzimatica dei legami dei due gruppi fosfato più esterni dell’ATP?
Molta energia.
Quali sono i prodotti finali comuni del catabolismo?
CO₂, H₂O e NH₃.
Da che cosa è controllata ogni reazione cellulare?
Da un enzima, che è un prodotto genico.
Come viene coordinata l’azione degli enzimi cellulari?
L’azione enzimatica è coordinata.
Come si sono conservate le vie metaboliche nel corso dell’evoluzione?
Le vie metaboliche sono evolutivamente conservate.
Quanti legami a idrogeno forma ogni molecola d’acqua nel ghiaccio?
Quattro.
Quali interazioni deboli si trovano in soluzione acquosa?
Legami ionici, interazioni idrofobiche, interazioni di van der Waals e legami a idrogeno.
Quali sostanze di rifiuto l’acqua contribuisce a eliminare nelle diete ipocaloriche?
Urea e corpi chetonici.
Quanti tipi diversi di composti organici può contenere una cellula batterica?
Fino a 5000 tipi.
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